Los líderes de la restauración de marca europea se citarán en Alimentaria+Hostelco
· La plataforma ferial acogerá el foro Imagine FoodService que reunirá a operadores, cadenas, inversores y líderes internacionales
· Un destacado panel de expertos abordará los retos y tendencias que transformarán la restauración organizada europea
magine Foodservice Europe profundizará en los principales motores de transformación que están redefiniendo la industria en Europa: la evolución del contexto económico y su impacto en los modelos de negocio, el nuevo consumidor y sus exigencias, la transición hacia un sector más digital y eficiente, la automatización, el auge del delivery, la innovación aplicada a la restauración organizada, la sostenibilidad operativa, la integración tecnológica y la redefinición de los espacios de consumo.
Al mismo tiempo, la creación de ImagineFood Service refuerza el compromiso conjunto de Alimentaria+Hostelco y Marcas de Restauración, organización con una amplia representatividad de más de 180 marcas de restauración organizada en España, por situar a nuestro país como referente europeo en innovación y desarrollo del foodservice, creando un espacio donde anticipar tendencias, conectar con líderes internacionales y comprender los cambios que marcarán los próximos años de la restauración global.
El futuro de las marcas de restauración
El programa de la primera edición de Imagine Foodservice Europe contará con un panel internacional de ponentes de primer nivel que aportarán una visión estratégica y práctica sobre los grandes retos y oportunidades del sector.
María Castroviejo, Analista Senior de Rabobank y especialista en Consumer Foods & Foodservice, analizará las perspectivas económicas y su impacto en la industria, junto a otras figuras clave de la industria, que abordarán la evolución de los precios de las materias primas, las barreras comerciales y los principales desafíos regulatorios. Esta visión se completará con la perspectiva de asociaciones sectoriales como HOTREC, Serving Europe, AIGRIM y la FIPE, que compartirán su papel en la consolidación de Europa como referente en restauración organizada.
A partir de este panorama global, el congreso explorará también la evolución de la restauración de marca y en las tendencias del mercado, con especial atención al segmento de Quick Service Restaurants. En este ámbito, participarán directivos como Luis Quintiliano, presidente de McDonald’s España, y João Almeida, Market Leader de KFC Iberia, quienes explicarán cómo los insights del consumidor influyen en la estrategia, la expansión y la toma de decisiones de los grandes grupos de restauración.
La innovación y la tecnología ocuparán un lugar central en el programa, con una ponencia de Silvia Leal, experta internacional en inteligencia artificial aplicada a la restauración organizada. Su intervención analizará cómo la IA ya está transformando el sector mediante la optimización de procesos, la mejora de la experiencia del cliente y la generación de nuevas oportunidades de negocio para las marcas.
La expansión internacional y el crecimiento de marca vendrán de la mano de intervenciones como la de Enrique Francia, Executive Chairman de FoodBox, que compartirá las claves para escalar marcas de restauración a nivel internacional y aprovechar el creciente interés de los fondos de inversión por el sector.
Asimismo, Imagine Foodservice Europe abordará la conexión entre restauración organizada y gran consumo a través del retail y el cobranding, con ponentes como Manuel Zamudio, CEO de Krispy Kreme España, que mostrarán cómo la colaboración entre marcas y la integración de propuestas de restauración en entornos retail permiten extender la experiencia del restaurante, generar nuevas sinergias y reforzar el posicionamiento de marca ante el consumidor.
El programa se completará con la participación de líderes de referencia del sector como Luis Comas, CEO de AmRest; María José Cuenda, directora general Comercial e Inmobiliaria de AENA; Alberto Torrado, consejero de Alsea; así como directivos de consultoras especializadas como Miguel Afán de Rivera, Partner de Simon-Kucher, Edurne Uranga, Vicepresidenta para Europa, y David Portalatín, Senior Vicepresidente Food Indrustry Advisor, ambos de Circana, Nuria Moreno, Directora Global OOH & Usage de Worldpanel by Numerator aportará su experiencia y visión estratégica para analizar los retos y oportunidades que marcarán el futuro del foodservice europeo.
Alimentaria+Hostelco
Organizada por Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, la plataforma internacional líder en alimentación, bebidas, food service y equipamiento hostelero prevé contar con la participación de alrededor de 3.300 empresas expositoras, que ocuparán 100.000m2 netos y 7 pabellones, la práctica totalidad del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. El certamen, que cumple 50 años en 2026, espera recibir del 23 al 26 de marzo a más de 110.000 visitantes profesionales, el 25% internacionales, reafirmando su liderazgo como impulsora de negocios, internacionalización y networking para el sector.
Marcas de Restauración
Asociación empresarial nacional que representa a los principales grupos de restauración de marca que operan en España, tanto nacionales como multinacionales desde hace 30 años. Actualmente aglutina a 52 compañías con más de 180 marcas que suponen una facturación anual de 8.100 M€ y cerca de 8.000 locales en todo el territorio español.
Barcelona, 16 de enero de 202
Alimentaria + Hostelco acogerán la primera edición de Imagine Foodservice Europe, el nuevo foro estratégico internacional de la industria del foodservice, organizado en colaboración con Marcas de Restauración, que tendrá lugar el 24 y 25 de marzo, en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Este evento nace con el objetivo de reunir a empresarios, directivos, operadores, cadenas de restauración, expertos tecnológicos e inversores internacionales para ofrecer dos jornadas de análisis estratégico, tendencias y visión global sobre el presente y el futuro del consumo dentro y fuera del restaurante.